खाना सांस्कृतिक अन्वेषण का एक महत्वपूर्ण पहलू है, और कई यात्री अपनी यात्रा में विशिष्ट खाद्य अनुभवों के लिए प्रसिद्ध गंतव्यों की तलाश करते हैं। इस संदर्भ में, स्वाद एटलस, एक प्रसिद्ध खाद्य और यात्रा गाइड, ने हाल ही में 2024-25 के लिए दुनिया के शीर्ष 10 बेहतरीन खाद्य शहरों की अपनी सूची का खुलासा किया है। इस सूची में यूरोपीय शहरों का दबदबा है, खासकर इटली से, जबकि भारत का मुंबई भी शीर्ष 5 में एक महत्वपूर्ण स्थान पर है, जो भारत की विविध खाद्य संस्कृति की वैश्विक मान्यता को दर्शाता है।
मुख्य बिंदु:
इटली का दबदबा: इटली की छह शहरों को शीर्ष 10 में स्थान मिला है, जो देश के मजबूत खाद्य प्रभाव को दर्शाता है।
भारत की उपस्थिति: मुंबई 5वें स्थान पर है, जो सूची में भारत का सर्वोच्च स्थान है, और वड़ा पाव जैसे व्यंजन अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ध्यान आकर्षित कर रहे हैं।
एशियाई खाद्य संस्कृति का वैश्विक प्रभाव: मुंबई के अलावा, जापान का ओसाका भी शीर्ष 10 में शामिल है, जो अपनी खाद्य संस्कृति, खासकर तकोयाकी के लिए प्रसिद्ध है।
खाद्य रेटिंग्स: ये रैंकिंग्स 477,000 से अधिक रेटिंग्स पर आधारित हैं, जो शहरों की खाद्य उत्कृष्टता को उजागर करती हैं।
शीर्ष 10 में रैंकिंग और प्रमुख व्यंजन:
- नेपल्स (इटली) – पिज्जा मार्घेरिता: रैंक 1, रेटिंग 4.8
- मिलान (इटली) – रिसोटो अला मिलानीज़े: रैंक 2, रेटिंग 4.7
- बोलोग्ना (इटली) – टैग्लिएटेल अला रागू: रैंक 3, रेटिंग 4.6
- फ्लोरेंस (इटली) – बिस्टेका अला फियोरेनटीना: रैंक 4, रेटिंग 4.6
- मुंबई (भारत) – वड़ा पाव: रैंक 5, रेटिंग 4.5
- रोम (इटली) – स्पैगेटी अला कार्बोमारा: रैंक 6, रेटिंग 4.5
- पेरिस (फ्रांस) – क्रीम ब्रूली: रैंक 7, रेटिंग 4.4
- वियना (ऑस्ट्रिया) – ज्विबेलरोस्टब्रेटन: रैंक 8, रेटिंग 4.4
- ट्यूरिन (इटली) – अग्नोलोटी: रैंक 9, रेटिंग 4.3
- ओसाका (जापान) – तकोयाकी: रैंक 10, रेटिंग 4.3
भारतीय शहरों की रैंकिंग:
- मुंबई: रैंक 5, वड़ा पाव
- अमृतसर: रैंक 43, अमृतसरी कुलचा
- नई दिल्ली: रैंक 45, बटर चिकन
- हैदराबाद: रैंक 50, हैदराबादी बिरयानी
- कोलकाता: रैंक 71, रसमलाई
- चेन्नई: रैंक 75, डोसा
